紅茶のある暮らしを楽しむ RSS

お客様が来訪された時に悩んだ経験はありませんか？ 日本茶・それとも紅茶やコーヒーを淹れるか、、、、、。 それぞれ共通する成分はカフェインという成分です。カフェインは、集中力を高め流効果や眠気覚ましの効果があるとされます。しかし、過剰摂取は健康への悪影響が懸念されている為特に、妊娠中や授乳中の人に対しては胎児への影響を考え、ノンカフェインの麦茶やルイボスティー、ローカフェインのデカフェなどが好ましいと言われています。食事後の昼下がりなどには、最もカフェイン含有量の多いコーヒーが眠気覚ましになって喜ばれる事が多いです。 3つの大きな違いは、緑茶や紅茶の原料は茶葉、コーヒーは豆（果実）から挽いたものです。コーヒーは、豆の微粒子が舌や歯に付着し放置すると、口の中で細菌が繁殖すると言われており、これが口臭の原因になるそうです。緑茶や紅茶は、カテキンという成分が含まれ殺菌作用や脱臭効果があるため、こだわりがある場合以外は、緑茶や紅茶を出す方が好まれるかもしれません。 賞味期限の違いを考慮しておくといいかもしれません。一般論ですが、コーヒーは焙煎後１ヶ月を過ぎると風味が落ちるといわれており、緑茶は開封後約１年、紅茶は約２年の賞味期限といわれていることが多いです。日常的に自宅で飲んでいるもので、頻繁に入れ替わるものであれば消、それを出すのが望ましいです。お客様用に取り置いておくのという点から考えると、紅茶がベターかもしれません。

英国では、ティータイムの時間が1日の中にたくさん存在するということは以前もブログでも紹介しました。 紅茶の味を純粋に楽しむのはもちろんですが、それ以外に「紅茶を飲みながら一緒に過ごす時間を大切にする・会話を楽しむ！」というもう1つの役割があります。リラックス効果のある紅茶を楽しみながらの団欒は、会話も弾み笑顔の絶えない空間を作ってくれます。 ティータイムには、「ゴールデンルール」という素敵なルールが存在します。 英国では、紅茶の淹れ方や味の好みは自分流という方が大半です。ティータイムをより楽くするために、紅茶の淹れ方や濃さなど相手の好みに合わせてもてなすそうです。(カップの種類やティーバック ・茶葉、濃さの調整ができるように追加のお湯も用意することもあるそうです。）なんでも楽しいことが、一番大切です。 そうした細かな心遣いが相手にも伝わって、より楽しい時間を作り出します。どこか日本の”おもてなしの心”に通づるところを感じてしまいますよね。

ご存知の方も多いと思いますが、フレーバーティーは味わいを楽しむ他に、香りや色など五感を刺激してをゆるりとしてくれる飲み物です。自分へのご褒美や来客時のおもてなし、大切な人へのギフトなど、さまざまなシチュエーションで楽しめます。フレーバーティーがもたらす時間は、ゆったりとした心のビタミン剤のような時間です。 フレーバーティーは、別名で「着香茶」とも呼ばれていて、紅茶や緑茶などの茶葉に香りをつけたものです。フルーツや花の香りをつけた種類が多く、さわやかでフルーティーな香りで女性だけでなく男性にも人気があります。 フレーバーティーの種類もたくさんあるので、自分お好みのフレーバーを見つけるのも楽しいですよね！ ・レモンティーやアップルティーなど、フルーティーな味わい ・さっぱり味わいで爽やかな香りのアールグレイ ・ブルーベリーやストロベリーといった、南国のフルーツ系のフレッシュな香りで心もリフレッシュしてくれるフレーバー など上記に挙げたものは一例ですが、お気に入りのフレーバーが見つかるはずです。 ⭐️T-Sticks of Londonのフレーバー説明も参考にして、お気に入りを探してみてください。⭐️  

梅雨も明けて夏本番！キャンプなど屋外楽しむティータイム。 朝起きたら、目覚めの一杯に・美味しいご飯を食べ終わり、ゆっくり雑談しながら食後のティータイムに。気温の差が激しいキャンプやアウトドアにはとてもおすすめです。紅茶にはリラックス効果があり、何気ない会話も不思議と盛り上がるはずです。 日差しの強い日中にはアイスティーで飲むのもおすすめ！！なぜなら、紅茶にはビタミンEが含まれていて紫外線が肌に侵入するのを防いでくれると言われています。紅茶に含まれる抗酸化物質＆紅茶ポリフェノールは、その20倍もの効力があるらしいです。 もし、紅茶は作るのが面倒臭いから。。。。と感じている方がいたら是非「T-sticks of London」を試してみてください。簡単に最小限の道具でどこでも本格的紅茶を味わえるように考えられた紅茶ブランドです。「こんなのあればいいなー」を形にしました。  

今日は、英国で大論争が起こっているお話？？です。 それは、紅茶にミルクを入れるときに「ミルクが先」か「紅茶が先か」という問題です。英国では、約80%以上の人たちが紅茶にミルクを入れて飲むそうです。 なのでお店でも紅茶を注文すると、普通にミルク入りの紅茶が出てくることが多いという話です。 マグカップに紅茶を入れる際に、紅茶が先がミルクが先かという論争は昔から延々に続けられているそうですが、結局自分のやり方を断固として貫き等している人たちが多い様ですね！ 諸説ありますが、昔は中国の陶磁器が主流で、熱い紅茶を直接入れると割れてしまうのでミルクを先に入れていたとか。現代のマグカップでは、熱湯を注いでも割れない様に作られているのでフレーバーを抽出する適温ということを考えると紅茶が先の方がいい様に思えますよね。 ティータイムに、こんな話でゆっくりした時間を過ごすのも素敵ですね！