アフタヌーンティーとハイティーは別もの！？― 英国紅茶文化を知る第一歩

2026年7月7日

「アフタヌーンティー」と「ハイティー」。

どちらも英国の紅茶文化を代表する言葉ですが、実は同じものではありません。

日本では豪華なティーセットを「ハイティー」と呼ぶことがありますが、本来の英国では、それぞれ異なる歴史と役割を持っています。

アフタヌーンティーの始まり

アフタヌーンティーは19世紀、英国の貴族社会から生まれた習慣です。

当時は昼食と夕食の間隔が長く、夕食は夜8時頃にとるのが一般的でした。そのため、午後になると小腹が空いてしまいます。

そこで、ベッドフォード公爵夫人アンナ・マリア・ラッセルが、午後に紅茶と軽食を楽しんだことが始まりとされています。

この習慣はやがて上流階級の社交文化として広まり、美しいティーセットとともに優雅な時間を過ごす「アフタヌーンティー」が英国文化の象徴となりました。

現在でもホテルやティールームでは、三段スタンドにサンドイッチ、スコーン、ペストリーを並べた伝統的なスタイルを楽しむことができます。

一方、「ハイティー」はまったく異なる文化です。

ハイティーは19世紀の労働者階級の家庭で親しまれていた夕方から夜の食事です。

仕事を終えたあと、高さのあるダイニングテーブル（High Table）で食事をすることから「High Tea」と呼ばれるようになりました。

メニューは紅茶だけではなく、

など、しっかりとした夕食が並びます。

つまり、アフタヌーンティーが「午後のお茶」であるのに対し、ハイティーは「夕食」の意味を持っているのです。

日本では、高級ホテルの豪華なイブニングティーを「ハイティー」と紹介することがあります。

夕方以降に提供されることや、シャンパンやセイボリーが充実していることから、この名称が広まったと考えられます。

しかし、英国の人に「High Tea」と伝えると、「夕食のことかな？」と思われることもあります。

英国文化を知ると、この違いもまた紅茶の楽しみの一つになります。

紅茶は飲み物であると同時に、人と人をつなぐ文化でもあります。

お気に入りのカップを選び、ゆっくりお湯を注ぎ、香りを楽しみながら会話を交わす。

そんな何気ない時間こそが、英国のティータイムの魅力です。

Cheshire Teaでは、一杯の紅茶を通して、英国の暮らしや歴史、そしてティータイムが育んできた豊かな文化もお届けしたいと考えています。

今日の一杯が、英国の穏やかな午後へと思いを馳せるきっかけになりますように。