⭐️夏に向けてアイスティーもいいですね！⭐️

日に日に気温も上がり、もうすぐアイスティーの季節。

今日は、アイスティーの作り方を紹介します。😃

①紅茶の抽出

カップにお湯をすすぎ、紅茶をしっかり抽出させます。お湯の量を約3分1ぐらい入れるのがポイント。（お湯の量・抽出時間は、味の好みに合わせて調整してください。)

＊紅茶１杯は、150 - 180cc が通常のお湯の量と言われています。抽出時間は約3分ぐらいが目安です。

「耐熱グラスがあると、見た目も涼しげでより美味しく感じるかもしれません。」

②氷を入れて急速に冷やしていく

氷をグラスに山盛り入れて急速に冷やしていきます。氷が程よく溶けていき、お湯を少なく入れたカップを満たしていきます。美味しい紅茶の出来上がり！！

＊熱湯時よりも、多少冷ましてから氷を入れたほうがクリームダウンを起こしにくいと言われています。グラニュー糖などでアレンジするときは、紅茶が熱いうちに入れてください。

【追記】

あらかじめカップや耐熱グラスをお湯で温め、一度捨てて再度お湯を入れて作るほうが茶葉が浸出し、味わいが深くなると言われているので時間があるとき試してみてください。